Измерение влажности пищевых продуктов
Являясь ведущим европейским переработчиком семян тыквы, компания разрабатывает и производит высококачественные продукты питания вместе со своей дочерней компанией Estyria Naturprodukte GmbH.
При приготовлении пищи есть два FSA Приборы для измерения влажности от компании Schaller Messtechnik в работе.
Мы встретились с Францем Вагнером, начальником отдела полевой добычи Alwera AG, для интервью:
Франц Вагнер
Алвера АГ
Приборы для измерения влажности от Schaller Messtechnik используются на вашем заводе в Санкт-Рупрехте/Раабе. Какова основная область применения?
Продукты питания, поступающие в наш отдел приемки, проверяются – важным параметром является содержание воды. Если товары слишком влажные, мы не можем их хранить. С FSA влагомер, эта проверка осуществляется очень быстро и точно – иными словами, безупречный контроль качества.
С другой стороны, мы контролируем процесс сушки продуктов и семян. Урожай семян от наших контрактных фермеров в основном сушится на нашем заводе. Мы также проверяем результат с помощью полностью автоматического влагомера. Это особенно характерно для быстрого измерения!
Почему так важно измерять влажность продуктов?
Влажные вещи нельзя хранить, так как может образоваться плесень. Поэтому входной контроль товаров является обязательным. Если значение не совпадает, проводим досушивание самостоятельно. В случае продуктов с очень мелкими семенами мы возвращаем товар поставщику, потому что у нас нет оборудования для сушки.
В общем, также важно следить за тем, чтобы продукты не становились слишком сухими в системе сушки. Пересушенные бобы и ядра ломаются, семена теряют способность к прорастанию.
Какие продукты вы проверяете с помощью FSA Измеритель влажности цельного зерна?
Основную часть перерабатываемых товаров составляют тыквенные семечки, за которыми следуют кукуруза и стручковая фасоль. Однако спрос на самые разнообразные продукты, в том числе местного производства, резко возрастает, поэтому теперь мы также перерабатываем многие другие бобовые. Около 80% выращивается в Австрии, остальное закупается за границей.
Разнообразие культур впечатляет. Что FSA Для этого очень хорошо подходит влагомер, так как можно создавать индивидуальные характеристические кривые. Насколько вас устраивают существующие характеристики ваших устройств?
Особые характеристики особенно важны для нас! Мы можем быстро и точно проверить все товары с помощью измерительного прибора. Например, мы предварительно запрограммировали амарант, лебеду, кускус, семена чиа, нут и семена мака в качестве характеристик. Как только мы добавим еще один продукт в наше портфолио, Schaller Messtechnik без труда создаст новую характеристическую кривую.
Скоро ли снова понадобится спецхарактеристика?
Да, мы хотим включить кустовую фасоль в наш ассортимент. Существует более восьми различных штаммов, и будет захватывающей задачей выяснить, сколько характеристик нам нужно для этого. Мы рады иметь компетентного партнера в лице Schaller Messtechnik с многолетним опытом и огромными знаниями.
Насколько ценна, по вашему мнению, своевременная профессиональная поддержка со стороны Schaller Messtechnik?
Нам очень нравится постоянная поддержка и профессиональное обслуживание. Мы своевременно получаем информацию о том, что устройство необходимо обслужить, откалибровать и проверить. Это техническое обслуживание быстрое и несложное.
В прошлом сезоне у нас был случай, когда безымянный влагомер вышел из строя. Компания Schaller Messtechnik смогла немедленно предоставить во временное пользование устройство. Это было чрезвычайно полезно для нас. В сезон сбора урожая устройство работает круглосуточно. Наконец-то мы купили профессиональный аппарат!
Особые характеристики особенно важны для нас! Мы можем быстро и точно проверить все товары с помощью измерительного прибора.
Группа Алвера
КОНСУЛЬТАНТ ПО ПРОДУКЦИИ
ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЙ ПРИБОР
Наши проекты
Шаллер Месстехник ГмбХ
Макс-Шаллер-Штрассе 99
8181 Санкт-Рупрехт/Рааб
Austria
Телефоны 0043 3178 / 28899
E-Mail: office@shaller-gmbh.at
© Веб-дизайн и техническая реализация: Кёрблер ГмбХ 2022
Пожизненная поддержка
ФИЛЬТР
