Aw-Wert Messgerät zur Bestimmung der Wasseraktivität von Lebensmitteln

Aw-Wert Messgerät mit
humimeter RH2 und Messkammer

 

 

Mobiles Labor-Messgerät zur Bestimmung der Wasseraktivität und Ausgabe des Aw-Wertes für Lebensmittel mit Datenlogger.

Geeignet zur Messung von Materialien wie Butter, Früchtemischungen, Gewürze, Granulate, Pilze, Xylitol, Mehl, Kekse oder auch Wurst sowie aller anderen Lebensmitteln, für die eine Überprüfung des Aw-Wertes notwendig ist.

Ebenfalls geeignet für z.B. Kunststoffgranulate, Sondermaterialien oder Klima und Umweltanwendungen.

Nicht geeignet für Säfte (Sirup), säurehaltige Lebensmittel wie Essig oder alkoholhaltige Getränke und Lebensmittel.

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Leistungsmerkmale

  • Aw-Wert Messbereich 0,03 bis 0,99, Auflösung 0,001 Aw
  • Kalibrierung 0,10 bis 0,80 +/- 0,01 Aw
  • Kalibrierung 0,00 bis 0,10 und 0,80 bis 0,98 +/- 0,04 Aw
  • Temperatur 0-50°C, Auflösung 0,1°C 
  • Kalibrierung +/- 0,5°C (bei 25°C)
  • Temperatur ist wahlweise auf °C und °F umschaltbar
  • relative Luftfeuchte 0-100% RH, Auflösung 0,1%RH
  • Taupunkt -55°C bis + 60°C, Auflösung 0,1°C, -67°F bis 140°F
  • Absolute Luftfeuchte 0 bis 130 g/m³, Auflösung 0,1 g/m³
  • Ugl. Gleichgewichts- Holzfeuchte 2% bis 30%, Auflösung 0,1%
  • Ugl. Kunststoffgranulat Gleichgewichtsfeuchte Auflösung 0,01 %
  • Programmierbare Kundenkennlinien zur Gleichgewichtsfeuchte - Wassergehaltsberechnung
  • Onlinefunktion, Hold Funktion, manueller Messwertspeicher
  • Autodatenlogger für bis zu 10.000 Werte mit Messortbeschreibung
  • Lieferanten-Speicherverwaltung

  • Im Lieferumfang enthalten:
    Artikel 12005: humimeter RH2 mit Gummischutz und Batterien

    Artikel 13700: Aw-Wert Messkammer(v2) und Feuchte- Temperaturfühler mit 2 Meter Anschlusskabel4 Stk. Twist-Off Deckel, 2 Stück Schraubglas 186ml, 2 Stück Schraubglas 245ml, Eichampullenset Art. 10005, Werkskalibrierschein Art. 10403, Kunststoffkoffer

Ihre Vorteile

  • großes Probenvolumen schnell vermessbar
  • Messung von Aw-Wert, relativer Luftfeuchte, absoluter Luftfeuchte, Taupunkt, Ugl-Wert
  • Langzeitstabiler Feuchtesensor
  • Einfache Speicherung der Messwerte am Handmessgerät
  • Sehr rasches Angleichsverhalten
  • Schnelle Vermessung des Aw-Werts für Lebensmittel
  • Menüsprache in Deutsch, Englisch, Italienisch, Französisch, Spanisch, Russisch und viele weitere auf Anfrage

Artikel Nr.: 12005 humimeter RH2 AW-Wert Messgerät zur Bestimmung der Wasseraktivität

Artikel Nr.: 1
3700
Aw-Wert Messkammer und Feuchte- Temperaturfühler mit 2 Meter Anschlusskabel zur Bestimmung des Aw-Werts von Lebensmitteln

Aw-Wert Messgerät zur Bestimmung der Wasseraktivität von Lebensmitteln

Erweiterung und Zubehör

Art. Nr.BildErweiterung/Zubehör
13741Schraubglas 282ml Aw-Wert MesskammerSchraubgläser Ersatzset mit Verschlussdeckel, Füllmenge von maximal 186 ml
13740Schraubglas 330ml Aw-Wert MesskammerSchraubgläser Ersatzset mit Verschlussdeckel, Füllmenge von maximal 245 ml
14126Kunststoff Dosen (PET) mit Verschlussdeckel
für aw-Wert Messkammer (Art. 13700)
14 Stück mit Füllmenge von max. 200 ml
12278humimeter USB Datenschnittstellenmodul mit LogMemorizer für humimeter RH2 AW-Wert Messgerät zur Bestimmung der Wasseraktivität in Lebensmittlenhumimeter USB Datenschnittstellenmodul mit LogMemorizer Messdatenerfassungs- und Auswerte-Software auf USB Stick inklusive USB Kabel für PC
12485 Datenschnittstellenmodul AKKUVERSION mit Logmemorizer Messdatenerfassungs- und Auswerte-Software für humimeter RH2 Messgerät für Luftfeuchtehumimeter USB Datenschnittstellenmodul AKKUVERSION mit LogMemorizer Messdatenerfassungs- und Auswerte-Software auf USB Stick inklusive USB Kabel für PC
13340Bluetooth intern Klasse 1. Eingebautes Modul der Klasse 1 (bis 100 Meter) für humimeter Geräte. Auch mit USB Schnittstelle kombinierbar.
12627Bluetooth ModulSteckbar Klasse 1 (bis 100 Meter) Modul für humimeter Geräte mit USB Schnittstelle und passender Gerätesoftware für humimeter RH2 Messgerät für LuftfeuchteBluetooth Modul Steckbar Klasse 1 (bis 100 Meter) Modul für humimeter Geräte mit USB Schnittstelle und passender Gerätesoftware
11733Batteriebetriebener Thermo-Drucker, portabel für humimeter USB Datenschnittstellenmodul mit LogMemorizer für humimeter RH2 AW-Wert Messgerät zur Bestimmung der Wasseraktivität in Lebensmittlen, drucken Sie den ermittelten Aw-Wert der Lebensmittel vor Ort ausBatteriebetriebener Thermo-Drucker, portabel
10005Zertifizierte Eichampullen - Satz zu 5 Stück,2 Stück 35% r.F.,1 Stück 50% r.F., 2 Stück 80% r.F. für Rohrfühler für humimeter RH2 Messgerät für LuftfeuchteZertifizierte Eichampullen - Satz zu 5 Stück,2 Stück 35% r.F.,1 Stück 50% r.F., 2 Stück 80% r.F.
10352Zertifizierte Eichampullen - Satz zu 5 Stück 50% r.F. für humimeter RH2 Messgerät für LuftfeuchteZertifizierte Eichampullen - Satz zu 5 Stück 50% r.F.

Wasseraktivität von Lebensmitteln / Handhabung des Messgerätes

Die Wasseraktivität von Produkten, im speziellen von Lebensmitteln, gibt das frei verfügbare Wasser in Ihrem zu messenden Material an. Oft auch als Aw-Wert bezeichnet, hängt dieser Qualitätsfaktor vom Wasserdampfdruck im Material, der vorherrschenden Temperatur und dem Wasserdampfdruck der Umgebung ab.

Mit dem humimeter RH2 Aw-Wert Messgerät ist die Bestimmung der Wasseraktivität schnell und einfach möglich. Zudem bietet die Aw-Wert Messkammer ein großes Probenvolumen, wodurch größere Mengen sehr schnell vermessen werden können und die Anzahl der aufgenommenen Stichproben steigt.

Die einfache Bedienung ermöglicht einen kostensparenden und fehlerfreien Ablauf bei der Ermittlung des Aw-Wertes für Lebensmittel (Wasseraktivität). Füllen Sie das Material in die Aw-Wert Kammer und verschließen Sie diese.

Nach genügend langer Angleichszeit (Zeit, nach der sich ein konstantes Klima in der Kammer einstellt = Feuchtegleichgewicht) kann der Aw-Wert direkt vom Display des humimeter RH2  Aw-Wert Messgerätes abgelesen werden.

Die Dauer für die Einstellung des Feuchtegleichgewichtes (Equilibrium) ist sehr stark vom Material in der Messkammer sowie von der Temperatur abhängig. Hygroskope Materialien wie z.B. Cornflakes gleichen sich viel schneller an als ganze Maiskörner. Wichtig ist es auch, die Proben auf die gleiche Temperatur wie das Messgerät bzw. die Messkammer zu bringen - große Temperaturunterschiede führen zu verlängerten Angleichszeiten.

Diese materialabhängigen Angleichszeiten sind physikalisch  bedingt  und  können nicht künstlich verkürzt werden.

In der Regel sind Angleichszeiten zwischen 5 Minuten und einer Stunde realistisch.

Das Feuchtegleichgewicht ist daran erkennbar, dass sich die Anzeige über einen Zeitraum von einigen Minuten ( z.B. 10 Minuten) nicht mehr ändert (Änderungen unter 0,002 aw).

Anfrage und Beratung

Aw-Wert Messgerät zur Bestimmung der Wasseraktivität mit humimeter RH2

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